放課後等デイサービス
コーシュリー

コーシュリーでは、EM菌　乳酸菌や酵母、光合成細菌など、人間にとっていい働きをしてくれる微生物を使い野菜を栽培しております。今年はそれに加え、コンビネーションプランツにチャレンジいたしました♡

コンビネーションプランツとは、異なる種類の植物を近くに植えることで、互いに良い影響を与え合う植物の組み合わせのことです。相乗効果により、病害虫の予防、生育促進、風味の向上などが期待できます。日々草とスーパートレニアを植えました♡

毎回草むしりや水やり、畑作業を献身的に行ってくれる子どもたちに感謝です😊

食育活動では、コーシュリーで採れたフキを調理♡
食物繊維、カリウム、ポリフェノールなどが豊富で、抗酸化作用、便秘改善、血圧上昇抑制などの効果が期待できる栄養価の高い食材です。
アクを抜き、筋取りで手先の巧緻性を高めながら、甘辛く炒めて煮ました。はじめて食べる子もいましたが、「美味しい」と大盛況でした♡

登所後のお楽しみには、
プランターいちご🍓実がなってるのを発見し摘んでいただく。「甘くて美味しい」と食の楽しさを日々感じることのできる素敵な環境に感謝です♡

畑作業を通して、友だちと協力し、共感する、共感してもらう経験を積み重ねることは、適切な「コミュニケーション」にも繋がっていきます。また食事をすることへの感謝・食事を作ってくれる方への感謝の気持ちを育み、食への興味関心になれば幸いです。

Ｐ.Ｓ　帰りの会後のティータイム♡
紅茶に含まれるテアニンは、リラックス効果をもたらし、ストレス軽減に役立ちます。
ちょっと素敵なカップで、ストロベリーやレモン香り漂う中、1日の疲れを癒していただければと思います♡

そんな時間も大切に♡