放課後等デイサービス
コーシュリー

コーシュリーの子どもたちは食育活動が大好き♡日々調理活動に励んでおります♡

コーシュリーで採れたじゃがいもで芋餅づくりを♡中学生が大活躍！

お次はポテトサラダづくり♡

先日SSTで紹介した食べられるお花を添えて♡
いつもと雰囲気の違う華やかなポテトサラダの完成です。

ジャガイモとベーコン炒め🎵皮をむき、包丁で切る！手先の巧緻性アップ！4年生が大活躍♡

コーシュリーで採れたミニトマトで、トマトディップづくり♡
トマトを湯むきし、鍋でコトコト煮る。クラッカーに付け合わせて美味しくいただきました😊料理大好き中学男子の発想にはいつも驚かされます。

いただいた梅で今年も梅漬けを♡色と風味を付けるためと、保存性を高めるためにシソの葉を♡アントシアニンという色素が梅のクエン酸と反応して梅を赤く染め、食欲をそそる色合いになります。また、シソには抗菌作用があり、梅干しの腐敗を防ぐ効果も期待できます。

今年はしょっぱ系と甘系の2種類つくりました🤭

天日干し♡出来上がりが楽しみです😊